Ayvalık’ta, Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı Cunda Mesleki ve Teknik Anadolu Meslek Lisesi bünyesindeki 176 oda 360 yatak kapasitesiyle Türkiye’nin en büyük Uygulama Oteli’nde konaklayanlar ilginç gelenekle karşılanıp, uğurlanıyorlar. Unutulmaya yüz tutan Türk gelenek ve görenekleri arasında kalan ‘Konukları su ile karşılayıp, su ile uğurlama’ uygulamasıyla tatilcilerin gönüllerinde taht kurdu.

Basit, fakat oldukça etkin bir yöntem olan eski gelenek sayesinde hem okuldaki turizm alanında eğitim gören öğrencilere örnek olan Cunda Uygulama Oteli, söz konusu uygulama sayesinde de müşteri memnuniyeti en yüksek çıtaya çıkarmayı başladı.

Gelen müşterinin bir bardak soğuk biberiyeli su ile karşılandığı uygulama kapsamında, aynı müşteriler konaklama süresini bitirip, otelden ayrılırken de arkalarından dökülen bir sürahi su ile uğurlanıyor.

Müşteriler ise uygulamadan oldukça memnun.

‘Su gibi git, su gibi gel’ mesajını da bu metotla alınca, ilk fırsatta Ayvalık’a ve dolayısıyla da Cunda Uygulama Oteli’ne dönebilmek için adeta can attıklarını belirten otelde konaklamayı tercih eden müşteriler, basit fakat çok etkin bir gelenek olan uygulamanın günümüzde yaşatılmasından ve otelde turizm eğitimi gören öğrenciler tarafından geleceğe de taşınacak olmasının memnuniyet verici olduğunu kaydediyor.

 MÜŞTERİLER MEMNUN

Tatilini Cunda Uygulama Oteli’nde geçiren İzmir’de bankacılık sektöründe çalıştığını belirten İlker Özbeden, otelde çok keyifli bir konaklamaları olduğunu vurgulayarak, “Doğrusu su ile karşılanıp, su ile uğurlanmak çok şık ve çok güzel bir uygulama. Su gibi akıp, su gibi gitmek adına eski bir geleneği yaşatmaya çalışıyorlar. Ben bu otelde ilk kez konakladım. Ama bu uygulama ve otelin kalitesi nedeniyle bundan sonra her zaman bu oteli tercih edeceğim” dedi.

Ankara’dan gelip ailesiyle birlikte iki günlük tatilini Cunda Uygulama Oteli’nde geçiren, öğretmen Güneş Yıldız ise; “Su ile karşılanıp, su ile uğurlanmak çok hoş bir sürpriz oldu bizim için. Özelliklede su ile uğurlanmak çok etkileyiciydi. Benim bildiğim bu uygulama, ‘Su gibi gidin, su gibi geri gelin’ anlamına gelir. Çok güzel bir uygulama. Eskiden yaşanan kültürümüze ait değerlerin günümüzde de halen daha yaşatılmaya çalışılması ve çocuklarımıza bunların öğretiliyor olması çok güzel bir şey. Bu uygulama bize ilginç olduğu kadar samimi geldi. Bizde eşim ve küçük kızımla ilk fırsatta yeniden tatilimizi Ayvalık’ta ve bu otelde geçireceğiz.” ifadelerini kullandı.

TÜRKİYE GENELİNDEKİ İŞLETMELERE ÖRNEK OLMASINI DİLEDİ

Ailesiyle geldiği üç günlük tatilinde Cunda Uygulama Oteli’ni tercih eden öğretmen Umut Akın, “Bu otelde geleneklerimize uygun bir adetle karşılaştık. Çok mutlu olduk. Tabiki, geleneklerimize bağlı kalmak, bu gelenekleri bir sonraki nesile aktarabilmek adına çok önemli. Gerçekten çok güzel bir uygulama.” diye konuştu.

Cunda Mesleki ve Teknik Anadolu Meslek Lisesi Uygulama Oteli Sorumlusu, Teknik Müdür Yardımcısı Abdülaziz Yük muhabirimize yaptığı açıklamada; otelin Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı Türkiye’nin en büyük Uygulama Oteli olduğunu hatırlattı.

Otelde yaklaşık 40 öğrencinin uygulamalı eğitim aldığını belirten Abdülaziz Yük, Okulda öğrendikleri mesleki eğitimlerini, otelimizde pratiğe dönüştürerek devam etmektedirler. Otelimize gelenleri biz müşteri olarak değil, misafir olarak görmekteyiz. Bu yüzden de Anadolu’nun konukseverliğiyle ağırlamaya çalışıyoruz. Bu yüzden de gelen her konuğumuzu Anadolu kültüründe olduğu gibi; biberiyeli bir bardak soğuk su ile karşılıyor, konakladıkları süre içerisinde kusursuz bir hizmet vermeye çalışarak kendilerini adeta kendi evlerindeymiş gibi ağırlamaya çalışıyoruz. Konuklarımızı otelimizden ayrılırken de, Türk gelenek ve göreneklerine uygun bir şekilde arkalarından su dökerek uğurluyoruz. Biz, öğrencilerimize örnek rol model olan bir uygulama oteliyiz. Öğrencilerimizin mesleki bilgilerinin yanı sıra bu gibi gelenek ve göreneklerimizi de öğrenip, yaşatmalarını amaçlıyoruz. Bu metotla gelen misafirlerimizle, aramızda duygusal bir bağ oluşuyor. Su gibi gelip, gitmelerini; kazasız, belasız bir yolculuk yapmalarını temenni ediyoruz. Misafirlerimiz bu uygulamadan çok memnun kalıyorlar. Bizler, turizm eğitiminin verildiği bir kurumuz. Tüm Türkiye genelindeki işletmelere örnek olabilecek uygulamalar yapmak istiyoruz. Buda onlardan sadece birisidir” dedi.

 “UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ BİR GELENEĞİ YAŞATMAYA ÇALIŞIYORUZ”

Ayvalık İlçe Milli Eğitim Müdürü Erkan Bilen ise; “Okulumuz bir uygulama oteli olduğu için birçok yeniliğe imza attığımız gibi, aynı zamanda çocuklarımızın eğitim ve öğretim görürken değerlerimizi de koruma ve yaşatma adına bu yaptığımız bu uygulama inanılmaz ilgi gördü. Bu kapsamda, misafirlerimizi otelimize geldikleri anda biberiyeli soğuk suyla karşılayıp, giderken de onları geleneklerimize uygun bir şekilde uğurlayabilmek adına arkalarından bir kap su döküyoruz. Bu uygulamayla müşterilerimizin memnun kalmasının yanı sıra geleneklerimizin yaşatılmasından dolayı hem öğretmenlerimiz, hem de öğrencilerimiz bu uygulamadan memnun. Su ile karşılanıp, su ile uğurlanma geleneğimiz, günümüzde zamanla artık unutulmaya yüz tuttu. Burada öğrencilerimizi en azından mezun olurken de, bu değerlerle donatarak mezun olmalarını sağlamaya çalışıyoruz” diye konuştu.

Erkan Bilen, uygulamaya başlamalarının ardından otelden memnun ayrılan müşterilerin İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ne gelerek kendilerine teşekkür ettiğini ve çocukların bu anlayışa yetişmesi nedeniyle de çok mutlu olduklarını, bu uygulamanın Türkiye geneline yayılmasını temenni ettiklerini de sözlerine ekledi.